Escrito por Gabriela Estrada

¿Sabe qué es el poutine? Este es un clásico plato canadiense, típico de Quebec, que, aparte de ser delicioso, también puede ayudarle a mejorar su francés. ¿Por qué? Porque es tan popular que todos hablan de la receta, su sabor, el mejor sitio para ir a comer, etc., lo que promueve la producción oral y/o escrita de los estudiantes de francés de una manera entretenida y efectiva.

El poutine, una mezcla perfecta de pommes frites, fromage en grains y sauce brune, es mucho más que comida: es un símbolo de integración en la comunidad francófona. Existen varias teorías sobre la etimología del poutine. Algunos creen que proviene de la palabra inglesa pudding, mientras que otros sostienen que en el argot quebequense significa "mezcla rara" o "lío".

Hoy aprenderemos palabras en francés relacionadas con el poutine y les repas (las comidas). Lea hasta el final y amplíe su vocabulario francófono gastronómico con Planeta Immiland. ¡Comencemos!

Aprender francés con el poutine

Inicialmente, el poutine era considerado un plato humilde, pero con el tiempo se convirtió en un ícono de la gastronomía canadiense. Hoy en día, se encuentra en restaurantes, puestos callejeros e incluso en cadenas de comida rápida.

Pedir este plato en francés refuerza el vocabulario. Por ejemplo, se puede decir: s’il vous plaît, un poutine classique! 

¡Veamos qué lleva el poutine!

Receta de poutine para ampliar su vocabulario

Ingrédients

• Pommes de terre (papas)
• Huile végétale (aceite vegetal)
• Fromage en grains (queso en grano o queso fresco en trozos)
• Bouillon de bœuf (caldo de res)
• Farine (harina)
• Beurre (mantequilla)

Préparation 

1. Frire les pommes de terre. 
2. Préparer la sauce brune. 
3. Assembler et servir chaud!

Los estudiantes de francés pueden practicar en restaurantes para ganar confianza al hablar. Como este plato es tan popular y genera empatía entre los compañeros de un mismo entorno, hablar de él hace más fácil y relajada la conversación en francés, lo que estimula la fluidez verbal y promueve el interés por ampliar el vocabulario en torno a la comida.

Otras comidas (repas) francófonas

Aprender sobre  las comidas (les repas) en francés es una forma didáctica de entrar al mundo de la gastronomía de países como Francia y Canadá. Saber cómo nombrar cada plato hace que fluya la comunicación en restaurantes, tiendas y reuniones sociales donde se comparte en la mesa.

Cada comida del día tiene un nombre específico en francés:

• Desayuno – Le petit-déjeuner: café (café), pain au chocolat (pan de chocolate), croissant (croissant), jus d’orange (jugo de naranja).

• Almuerzo – Le déjeuner: salade niçoise (ensalada nizarda), soupe à l’oignon (sopa de cebolla), steak frites (bistec con papas fritas), quiche lorraine (tarta de huevo, crema y tocino)

• Cena – Le dîner (en Francia) o le souper (en Canadá): tourtière (pastel de carne típico de Quebec), ratatouille (guiso de verduras provenzal), bœuf bourguignon (carne de res en salsa de vino), poutine (papas fritas con salsa y queso).

Situación típica en un restaurante francófono

Si pide comida en un restaurante, puede que este sea el diálogo:

–Bonsoir! Que souhaitez-vous commander? (¡Buenas noches! ¿Qué desea ordenar?)

–Je voudrais une soupe à l’oignon et un bœuf bourguignon, s’il vous plaît. (Quisiera una sopa de cebolla y un bœuf bourguignon, por favor).

–Très bien! Et pour boire? (¡Muy bien! ¿Y para beber?) 

–Un verre de vin rouge, merci! (Una copa de vino tinto, gracias).

Estrategias para aprender nombres de comidas en francés

Para afianzar el vocabulario anterior y aplicarlo en situaciones reales, es necesario activar las 4 áreas del lenguaje: habla, escucha, lectura y escritura, con las siguientes actividades en casa. De esta forma hablar sobre comidas en francés será más natural y efectivo.

• Lectura: observe menús en francés y busque las palabras clave de cada plato. 
• Escritura: practique escribiendo listas de repas con su traducción en español. 
• Habla: escuche audios y repita en voz alta para mejorar su acento y pronunciación. 
• Escucha: vea videos sobre recetas y comidas en francés y trate de identificar los ingredientes mencionados.

Para cerrar con un toque dulce, aquí tiene tres opciones de postre:

• Tarte Tatin: tarta de manzana caramelizada al revés.

• Mousse au chocolat: postre clásico de la gastronomía francesa. "Mousse" en español se traduce como "espuma" o "crema batida", dependiendo del contexto.

• Beignes (donas típicas de Quebec). Beignet (diminutivo de beigne) es buñuelo en francés. 

Conocer las comidas en francés mejora la fluidez al hablar el idioma y establece conexiones importantes en el entorno social francófono.

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Espero que este tema haya sido de buen gusto. Muchas gracias por leernos. 

¡Nos vemos en el próximo blog!

Con amor, 

Planeta Immiland Education